Ab einem gewissen Zeitpunkt neigen wir dazu, weniger Hunger und weniger Durst zu verspüren. Durstempfinden und Sinneswahrnehmungen verändern sich mit der Folge, dass weniger Nährstoffe eingenommen werden.

Die veränderten Ess- und Trinkgewohnheiten führen also zu einer schlechteren bzw. unzureichenden Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.

Auch folgende Veränderungen können die Ursache für eine mangelnde Aufnahme von Spurenelementen, Vitaminen und Mineralstoffen sein:

• Verdauungsstörungen
• Einseitige Ernährungsgewohnheiten
• Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken
• Nahrung zu stark weichgekocht -> Verlust von Vitaminen
• Einnahme von Diuretika
• Darmerkrankungen
• Nachlassende Tätigkeit der Nieren
• Schlechte Blutzuckerwerte bei Diabetes

Welche Nährstoffe sind im Alter besonders wichtig?

• Allem voran: Magnesium: Magnesium dient der Gesundheit der Muskulatur (Skelettmuskulatur und auch der Herzmuskulatur)
• Vitamin C dient der Gesundheit der Knochen und der Zähne
• Vitamin D spielt eine tragende Rolle bei der Knochenbildung und für die allgemeine Knochengesundheit. 
• Vitamin E wirkt der Zellschädigung und der Zellalterung entgegen.
• Calcium ist ausgesprochen wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen
• Eisen ist gut für die Blutbildung und daher auch für den Transport von Sauerstoff